Категория: Задар

Задар (ДАЛМАЦИЯ)

croatia_dalmatia_zadar_ugljan_1812

Задар — это город с античными корнями, с наиболее исследованным римским форумом на восточной стороне Адриатики и прекрасными романскими церквями — собором Св. Стошии, Св. Кршевана, а также знаменитым собором Св. Доната. Переполненные богатыми коллекциями, библиотека и архив Задара гордится тем фактом, что здесь еще в далёком 1396 году был заложен фундамент старейшего хорватского университета. С недавних пор город известен и своим морским органом — архитектурным чудом задарской набережной, с которой, как это однажды вдохновлённо сказал Альфред Хичкок » наблюдают за самым красивым заходом солнца». Задар лучше чем любой другой регион повествует о богатой истории хорватской культурной идентичности. Если вы прогуляетесь по близлежащему Нину, вы сможете посмотреть на самый маленький собор в мире — церковь Св. Креста, длиной в всего лишь 36 шагов.

На аперитив выпейте знаменитого Маораскина, десертного ликёра из традиционной вишни Мараски. Затем попробуйте пажский сыр — самый ценный хорватский сыр, получаемый из молока мелких овец, которые на острове Паг питаются ароматическими средиземноморскими растениями. На главное возьмите «брудет», приготовленный одним из тысячи способов из разных видов рыб рачками, а иногда и моллюсками, или все-таки рыбу на гриле с пажской и нинской солью. Тут также стоит отметить и «Нинский шокол» — приготовленная особым способом сушенная часть шейки с бокалом красного вина.